Spargel in Laguna | I Ristoranti del Castrum
Ulti Clocks content

e-mail


Newsletter

Spargel in Laguna Array Drucken Array  E-Mail
Von 20. April bis 10. Mai wird der klassische Fall Spargel in Laguna ", die renommierten Spargel von Fossalon mit Fisch vom Adriatik. Die Erde vermählt sich mit dem Meer mit passenden und erfrischenden Rezepten , die jeweils von den Restaurants des "Castrum" mit Tradition und Qualität vorbereitet werden .
Seit mehr als zwei Jahrhunderte, die Spargel Erzeuger in Friaul-Julisch-Venetien sind die Verbesserung der Qualität und Produktionstechniken der "König der Gemüse":die weißen Spargel.
In Friaul-Julisch-Venetien sind etwa 250 Hektar mit Spargel, und in allen geographischen Gebieten, Gemüse sind die mit der Marke regionalen IGP (geschützte geographische Angabe). Die Böden Wahl sind Sand, der sich aus den jüngsten Überschwemmungen des Tagliamento und der Torre dell 'Isonzo, aus Küstendünen mit Blick auf die Lagune von Grado, und einige der Landgewinnung von Fossalon.